マ〜フェは、練りピーナツをベースに、肉と野菜とトマトを煮込んだソースを、
白いごはんにかけていただく料理です。
あの、練りピーナツはここでは、こうして↓売られており、
ウォルフ語で「ディガダカ」。
ピーナツは、セネガルの特産品なので、たくさんあります
あのピーナツバターのバターを除いた感じ。(当たり前?)
これが、なかなかお肉や野菜とあうのです。
あまり、ピーナツペーストをいれると、結構コユイです。
なので、我が家では、軽めのマーフェをがお気に入りです。
これに、あのオクラ、ウォルフ語では、カンジャをいれても美味です。