■ ゴマ せんべい ■
ボールに、すべて混ぜて、オーブンに入れるだけの、失敗なしの超簡単レシピです。
カルシウムたっぷりの健康おやつ。
素朴な味だけど、ついつい手がでてしまうおせんべいです。 セネガル人にも、大うけです。
＜材料＞
・小麦粉 ２カップ （できれば、ふるいにかける）
・ゴマ 大さじ６ （黒・白混ぜるとよりおいしいです）
・砂糖 ３分の１ カップ ・塩 小さじ１ ・ぬるま湯 １００ｃｃ ・油 適量
＜作り方＞
１．ボールに、油以外の材料をすべてボールにいれて、混ぜあわせてこねる。
２．このまま、１時間ほど常温でねかせる。
３．２を適宜に、手でちぎりながら、うす〜くめん棒などでのばす。
厚いと、小さな子供には、少し硬くて食べにくいかもしれません。
４．３を油で揚げ、きつね色になったな〜と思ったら、すぐ取り出す。うすいので、すぐ火が通ります。