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〜 セネガルの料理            ばんざい★ セネガル  

 

 


 ばんざい★セネガル 目次

 とことん セネガル    

神秘の美容 カリテバター 

 

 
私の少しだけオリジナル料理、チェブ ギナー ミチヨ版 のご紹介です。 チェブはご飯、ギナーは鶏肉です。

 

 真ん中には、

 とりモモを、酢、洋マスタード、塩、胡椒でつけたものを、

 味をなじませるため、しばらくおく。

 いったん油で上げて、再度、玉ねぎソウスで煮込だもの。

 セネガル式だと、一匹丸ごと調理しますが、

 我が家はモモ肉が好きなので、モモのみで調理。

 


その周りには、
軽くマリネしたレタスときゅうり、ピーマン、トマト、オリーブの実

一番外側は、普通のご飯です。

これらを、いっしょに混ぜながら、ほおばると、それは、それは★★★★★5つ星レストランも顔負けの味です!!


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