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〜 セネガルの軽食 ・ 健康食         ばんざい★ セネガル  

 

 ばんざい★セネガル 目次

 とことん セネガル    

神秘の美容 カリテバター 


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 とことん セネガル    

神秘の美容 カリテバター 

 

 
 ■ ラール ■

    

セネガルのクスクスではなく、もっと大粒なのを、たっぷりの水で煮て、それに、ヨーグルトをかけて、

混ぜながらいただく。

このヨーグルトに、コンデンスミルクを混ぜて、もっと濃厚な味を好む人もいます。

さらに、干しぶどうを混ぜると、酸味が加算されて、さらにおいしいです。


栄養満点で、しかも、お腹の大そうじになる雑穀ごはん。

軽い朝食、夕食にもってこいです。 ゲンテルのときにも、よく出されます。

 

セネガルとモロッコのクスクスは、違います。 セネガルは、「ひえ」。 

モロッコもひえで、でも、加工方法が違うのか、それとも、ちがう穀類なのか、正直わかりません。

もし、ご存知の方がいたら、教えてくださいこちら

一般的に日本の皆さんがご存知なのは、黄色の小さな粒のモロッコのほうだと思います。

 

ところで、「ひえ」、日本最古の穀物だってこと、ご存知ですか?

たんぱく質、鉄分、ビタミンB、植物繊維などが豊富な健康雑穀です。


やっぱり天然の味が一番、体調別・朝食用・子供やお年寄りのレシピも満載で、飽きることのない

手づくりジュース 353レシピです。


症状別、素材別に分かれているので、今日は肩がこってるからこのジュースにしようとか、

中途半端に余ってる野菜でこのジュースを作ろうとか、作りたいジュースをさっと選べるのが便利な

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ただ漠然と飲んでいたジュースが、急にいとおしくなりました。

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