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〜 セネガルの肉料理          ばんざい★ セネガル  

 

 


 ばんざい★セネガル 目次

 とことん セネガル    

神秘の美容 カリテバター 

 


チェブヤップ ベルミセー入り


 

 チェブは、ご飯で、ヤップは肉。

 牛肉だったり、羊だったり。 

 要するに、ご飯と牛・羊の炊き込みご飯。 

 単純に、それだけのときもあるし、

 レバーや、グリーンピースのソースを加えたりと、

 レパートリーはいろいろある。 


 

今回は、「ベルミセー」という、スパゲッティを長さ1cmにして、

太さを1mmぐらいにしたような麺を混ぜて炊き込んでいる。

写真でも、ご飯の間に、チョロチョロ見えるのがお分かりいただけると思う。 

これが、また、趣が異なり、おいしい。 

 

なんだか、懐かしいというか、なじみのある味だな〜、と感じていたら、

あのご飯と焼きそばを混ぜてたべる「焼き飯」??といったか、それと似ている。

 

 これにヒントを得て、このベルミセーで「焼きそば」

 もどきの料理はできないものかと、試みた。

 焼きそば大好き人間の主人には、

 イマイチ、うけが良くなかったが、

 許容範囲が広い私と息子には、

 結構イケルじゃ〜ん!と

 ベルミセー焼きそばが好評だった。

 あなたも、お試しあれ〜!

 

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