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〜 セネガルの肉料理          ばんざい★ セネガル  

 

 


 ばんざい★セネガル 目次

 とことん セネガル    

神秘の美容 カリテバター 

 


チェブヤップ オルネ 2

 チェブは、ご飯で、ヤップは肉。 

 肉は、牛だったり、羊だったり。 

 もう1つのチェブヤップ「オルネ」は、

 ゆで卵、人参、大根、玉ねぎ、大豆、グリーンピース、

 と上にのせる具が違う。

 またまた、いつものことで、

 写真を撮ったときは、既に、手をつけていたので、

 盛り付けが乱れています・・・・・。 ごめんなさい・・。

 

このオルネは、マリネされてトマト、ピーマン、コンコンブル(きゅうりの仲間だけど、日本のより味が淡白です)と、

ゆで卵 (写真では、既に、食べてしまいました・・・)。


ご飯と一緒に炊き込まれているのは、
大根と人参、さやインゲンを細かく切ったもの。

一般的には、玉ねぎとマスタードを炒めたソースを添えます。

 

具を混ぜ混ぜしながらほおばると、う〜ん、これまた、デリシャ〜スです!

お肉がおいしいせいか、日本にいるときより、ずいぶんお肉を食べる機会が多くなりました!


ご飯と、お肉の基本は同じだけど、具の違うバージョンの

焼き飯のような チェブヤップ ベルミセ入り や、チェブヤップ レバー入り もあります!

 

チャベジェン食べに、おいでませ、セネガルへ!

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