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〜 セネガルのハーブティ          ばんざい★ セネガル  

 

 

 

 

 ばんざい★セネガル 目次

 とことん セネガル    

神秘の美容 カリテバター

 

 

 

ハイビスカス ティー (ビサップ)

 フランス語で、the (eの上に/が付きます)rose d’abyssinie

 〜 アビシニのばら色のお茶 〜といわれるように、

 とてもきれいなバラ色の天然ジュース、

 ビサップことハイビスカスティ。

 ここでは、各家庭で手軽につくりますが、

 スーパーでは、牛乳パックのように売られています。

 また、フランスをはじめとするヨーロッパ各国や

 アメリカへも輸出もされています。

 

<それでは、作ってみましょう!>

1)天日で乾燥させた実の周りのガクを、水につけ、軽く汚れを流します。

花びらではなくて、「ガク」なんですね。 

ちなみに、ビサップの葉 (写真右) は、蒸して、練り、チャブジェンなどに添えて食します。 

 

 


2)上のガクをお
湯に、数時間放置すると、鮮やかなばら色になります。 

我が家では、生のミント(真ん中に浮かんでいる緑の葉)を一緒に加えます。

こうすると、す〜っと、さわやかな香りがなんともいえず、疲れを癒してくれます。

   

 

 

 3)色がよくでたら、ガクとミントを取り出し、

 完全に冷め切らないうちに、

 グラニュー糖と、あれば、

 バニラエッセンスを加えた砂糖

 (←ここではこんなふうに売られています)を

 加え、よくかき混ぜ、砂糖を溶かします。

 もちろん、砂糖だけでも充分美味です。

セネガルでは、よく冷やしてから飲みますが、

暖かいままでも、ミントのさわやかな香りと砂糖の甘さがのどを潤します。

 

 さらに、応用版としては、バオバブの実、ブイ

 加えたキレイなピンク色の

 ビサップ入りブイジュースもあります

 

 

 

 

 

 ■ 学術的にも、たいへんよい効能が証明されています。

 ・学術名 Hibiscus sabdariffa Linn. ハイビスカス科サッブダリファ

 

 ・フランス語で、アビシニアのばら色のお茶

  the rose d’abyssinie the (eの上に/が付きます)

 

 ・ウォルフ語で、ビサップ Bissap

 

 

プル語で、フォレレ Follere (余談:なんと、ドイツ語で、フォレレとは魚のマスでした!)

・セレーレ語で、ファサブ Fasab
 

 

 

さて、その効能は、 

 

1) クエン酸を含み、身体の代謝機能を正常化して血糖値を下げる効果があるので、

 

高血圧の人によい。

 

よって、低血圧の人が過度に飲みすぎると、さらに下げてしまうので、注意のこと。

 

 

2) 利尿作用あり よって、妊娠中に、飲むと塩分を体外に出してくれる。

 

妊娠中毒症予防にどうぞ。

3) 発汗作用あり

4) 腸やお腹の細菌の繁殖を防ぐ特質がある。 お腹の調子が悪いときにどうぞ。

5) 肝臓から胆汁の分泌を促す

6) 腸や子宮の緊張を穏和する。よって、出産時にも、飲むといい。


参考: Pharmacopee Senegalaise Traditionnelle by Pr. Kerharo & J.G.Adams

 

ちなみに、ミントは花粉症に効果的面とか。 さらに、口臭にもいいとか。 

確かに、あのス〜とする香りは、鼻の通りをよくしますよね。 ミントティ

 

 

 

  

上左 
おなかの調子が悪いときや
なんとなく疲れているとき、ハイビスカスティだけでも効能があるけど、

さらに、この「トイ」をいっしょにいれ、しばらくおく。 

ここにも、漢方のように、いろいろな薬草がある。上記の効能を伝統的に知っているわけだ。

→上右 
ビサップの葉。 こちらを、蒸して、よくかき混ぜると、パテ状になり、それを、
チェブジェンの白

食べるときに添えます。
 
これに、オクラ混ぜると、より粘り気がでます。 オクラは、日本で見かけるのと同じものです。

好みで、唐辛子をいれたり、レモン汁を加えたりします。

余談ですが、このオクラをベースに、えび、ハマグリ、しじみの乾燥させたものや、

牛肉・スモークした魚をまぜたソースを、白いご飯にかけていただく、「スープ・デゥ・カンジャ」も、

とても美味です! 

日本人には、ぜったいウケル味だと思います。  おいでませ、セネガルへ!

 

 
さて、このハイビスカスティ、検索すると・・・・、日本でも、結構ポピュラーなんですね〜

たくさんありますが、サイト管理者の独断と偏見で、コメントさせていただきます。

 

ナンバー1でお奨めなのは、このお店

ハイビスカスティで、トップで紹介されるだけあって、さすが、種類が豊富です。

さらに、送料は、配達時に支払う代金引換にすれば、

手数料は購入金額にかかわらず無料。 これは、お徳!


まずは、私のように、煮だして、または、ティーパックでノーマルな味をお試し。

次は、お好きなブレンドを探すのもよし、あなた好みのハイビスカスティを見つけてください。

 

ちなみに、このお店、私もご紹介しているミントティの種類もかなり豊富です。

ペパーミントティー と ハイビスカスティなど、

購入金額合計が、税込3000円以上になれば、送料無料、

さらに、配達時に支払う代金引換なら、お買い上げ金額にかかわらず無料です。

送料を気にすることなく、安心して商品を選べますね。 

 

変わったところでは、 DEMETER Hibiscus Tea (ハイビスカスティー) を発見!

何と名前のままのリアルで本格的な香りが話題を呼び、

流行最先端都市N.Y.から人気になったフレグランスだそうです。

眺めているだけでもキレイになれそう。

多くのセレブが愛用する遊び心いっぱいの香りを、あなたの感性で使いこなしてください。

ルームフレグランスとしても、またエアコン・掃除機など空気の出入り口に
使用しても

リフレッシュできそうですね

 

このDEMETER Hibiscus Tea (ハイビスカスティー) も、

ペパーミントティー ハイビスカスティ と同じお店にありました。 

 

ご参考までに、このDEMETER(ディメーター)というブランド、少し、変わった趣味があるみたいです。

なぜって、Lettuce (レタス)の香りとか、Whiskey Tobacco (ウィスキータバコ)とか、

他ではあまり耳にしないフレグランスがあります。

もちろん、Rose (ローズ)Sex On The Beach (セックスオンザビーチ)とか、

ノーマル?な名付けもありましたよ。

 

配達時に支払う代金引換なら、お買い上げ金額にかかわらず無料です。

送料を気にすることなく、安心して商品を選べますね。 

 

次にお奨めなのは原産国は残念ながらセネガルではありませんが、

写真の撮り方が、似ている(?)のと、お値段も良心的で、

なによりも、ティーパックではなく、原型で販売しているこのお店です。

初めてお試しの方は、ぜひ、このハイビスカスそのものを、ティパックではなく、

わたしのように、煮出して味わっていただきたいです。

 

ハイビスカスの語源は、古代エジプトの美の女神ヒビス。

さわやかな酸味があり、ビタミンCやリンゴ酸、クエン酸などが豊富に含まれています。

リラックスしながら、美しくなれるハイビスカスティ、どうぞ、お試しあれ〜

 ばんざい★セネガル 目次

 とことん セネガル    

中国茶 送料無料お試しセット 

 

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